Kurz je již zcela obsazen.
Tentokráte bude kurz zaměřený na výrobu pařených a hnětených sýrů. Dozvíte se vše o výrobě těchto sýrů a postup pro domácí výrobu. Vyrábět se bude z kravského mléka korbáčky, parenica a oštěpok. Přečíst celé…
K odběru budou kůzlata s PoP, po maminách elita record, elita i po prvničkách. Zájemci se hlaste na mail capkovi@ekokoza.cz
V eshopu máme přidáno nové mikrobiální syřidlo CHY-MAX Ultra od Christiana Hansena. Trvanlivost syřidla do 7/2011.
Klub chovatelů bílých koz pořádá kurz výroby sýrů č.2 – zaměřený na výrobu goudy a romaduru.
Pro velký zájem a úspěch prvního kurzu jsme připravili pokračování kurzu. Na našem kurzu jste se už naučili vyrábět měkký a tvrdý sýr a je načase se posunout o krok dále.