● Základní příručka pro všechny, kdo se zajímají o kvalitu jídla, zdraví a o bio ● Kompletní průvodce světem biopotravin ● Odpovědi na mnohé otázky ohledně výživy ● Rady, jak rozpoznat potraviny vysoké kvality ● Přehled vybraných biopotravin na trhu, rady pro jejich nákup a použití v kuchyni ● Přes 60 vyzkoušených receptů a jejich variací
Dlouho očekávaná nová kniha Hanky Zemanové, propagátorky biopotravin a biovaření, je jakousi „biobiblí“ – souhrnným a přehledným průvodcem pro příznivce trendu bio a biovaření i pro ty, kdo se zajímají o zdraví a zdravý životní styl.
Přečíst celé…
Druhé vydání odborné příručky. Zájem o chov tohoto druhu zvířat se v poslední době stále zvětšuje. A tak by kniha neměla chybět v žádné knihovničce začínajícího chovatele.
Kniha podává informace o původu, plemenech, ustájení, zoohygieně, reprodukci, odchovu kůzlat, produkci a zpracování mléka, produkci masa, zdravotní problematice i o ekonomice chovu koz.
Stránky jsou již v plném provozu a připraveny na vaše využívání. Budeme rádi, když se s námi o vaše názory na ně podělíte v diskuzním fóru nebo v komentářích u toho příspěvku.
Jakub Seďa
Pro velký zájem a úspěch prvního kurzu jsme připravili opakování.
Kurz je zaměřený na základy zpracování, je vhodný pro začátečníky.
Na kurzu se dozvíte o zpracování mléka, budeme vyrábět měkký i tvrdý sýr, dozvíte se o sýřenině, o zrnu, o
chemiích potřebných k výrobě. Seznámíme se s balením a uchováním sýrů.
V rámci měsíce biopotravin jsme již tradičně pořádali pasení kozího stáda. Vyšlo počasí a holky byly také vtipně naladěny.
