Ceremoniální kakao Chuncho – 100g kakaových kousků

Toto ceremoniální kakao pochází z původní peruánské odrůdy Chuncho, která se vyznačuje jemnou chutí a vysokým obsahem aktivních látek.

Kakao nebylo pražené – fermentuje se a suší na slunci, což zachovává jeho přirozený profil. Díky tomu si uchovává bohatý obsah flavonoidů, hořčíku, železa a dalších cenných živin. Ceremoniální kakao se tradičně používá při meditačních nebo rituálních příležitostech, ale stále více lidí jej zařazuje i do běžného života pro jeho intenzivní chuť a hluboce prohřívající účinek.

Jak s ním pracovat:
Kakaové kousky se rozpouští ve vodní lázni do hladké pasty. Na jednu porci se doporučuje 20–25 g kakaa. Po rozpuštění se smíchá s horkou vodou nebo rostlinným mlékem, lze přidat špetku chilli, skořici, kardamom nebo med pro jemnější chuť. Nápoj je hutný, zemitý a sytý, ideální pro ranní rituály nebo klidný večer. Kakao by se nemělo vařit – zahřívejte do cca 45–50 °C.

Jaký nápoj si z něj mohu připravit:
• Tradiční rituální kakao s vodou a kořením
• Jemné kakaové latte s rostlinným mlékem
• Hustý kakaový shot s kokosovým olejem
• Kakao s adaptogeny (např. maca, ašvaganda)
• Sladké kakao s medem a vanilkou

Ceremoniální kakao odrůdy Chuncho pochází z peruánských And, kde se pěstuje v malém množství tradičním způsobem. Jde o jednu z nejstarších a nejčistších kakaových odrůd na světě. Kakao se fermentuje, suší na slunci a následně se jemně zpracuje bez pražení. Výsledkem jsou voňavé kakaové kousky s vysokým obsahem antioxidantů, minerálů (zejména hořčíku a železa) a přírodních tuků.

V kosmetické výrobě se kakao používá pro své regenerační, vyživující a ochranné vlastnosti. Je vhodné do pleťových masek, balzámů i peelingů. Rozpouští se ve vodní lázni a je rozpustné v olejové fázi. Používá se v malém množství, většinou 1–5 % v receptuře.

Ceremoniální kakao se sice nejčastěji používá k přípravě nápoje, ale jeho silně antioxidační a výživné vlastnosti se skvěle uplatní i v kosmetice. Obsahuje množství polyfenolů, vitamínů a minerálů, které podporují regeneraci pleti, zlepšují její pružnost a chrání ji před oxidačním stresem. V domácí kosmetice je možné kakaové kousky rozpustit a použít například do pleťových a tělových masek, balzámů, peelingů nebo masážních krémů.

Jak s ním pracovat:
Kakaové kousky je třeba jemně rozpustit ve vodní lázni při teplotě do 45 °C, aby si uchovaly své aktivní látky. Poté se dají snadno vmíchat do mastné fáze produktů, případně kombinovat s dalšími přírodními surovinami jako jsou oleje, másla nebo esenciální oleje.

Co si mohu vyrobit:
• Pleťové a tělové masky s kakaem a jíly
• Výživné balzámy na rty a pokožku
• Antioxidační tělové máslo
• Jemný peeling s kakaem a cukrem
• Masážní kostky s kakaovým máslem a kakaem

INCI:
Theobroma Cacao (Cocoa) Mass