Matcha čaj BIO 200 g

Vysoce kvalitní japonská bio matcha z regionu Kagoshima. Je exkluzivní zelený čaj spojený především s čajovým obřadem Cha-no-yu. Velmi kvalitní, tmavě zelený prášek, který vzniká mletím čajových lístků Tencha. Ty se pěstují výhradně na zastíněných plantážích a musí být z první jarní sklizně.

Matcha se nefermentuje, takže v něm zůstávají zachovány veškeré aminokyseliny, vitamíny, minerální látky a vláknina. V Japonsku a Číně je matcha velmi populární i při přípravě pokrmů teplé i studené kuchyně. Lze jej tedy použít například na pečení různých dezertů nebo k výrobě domácí zmrzliny. Všemu jídlu dodává krásně zelenou barvu, výraznou chuť a zvláštní aroma.

Čaj se připravuje tak, že se zalije jedna čajová lžička prášku 200 ml 80°C vody. Tato směs se poté 3 minuty šlehá nejlépe bambusovou metličkou chasen, kterou je ale možno v krajním případě nahradit metličkou na mléko nebo ponorným mixérem. Po této době by měl vzniknout krásně napěněný čaj, který se takto bez cezení kompletně konzumuje.

Nutriční hodnoty
Energie: 1502 kJ / 358 kcal; Tuky: 4 g – z toho nasycené mastné kyseliny 1 g; Sacharidy: 38 g – z toho cukry 0,8 g; Bílkoviny: 28 g; Sůl: 0,01 g; Vláknina: 29 g

Doporučená denní dávka
3 g čaje (1 vrchovatá čajová lžička) na 150-200 ml vody o teplotě 70°- 80°C.

Tento bio prášek matcha čaje můžete využít jako přírodní aktivní složku v domácí výrobě kosmetiky – například v maskách, peelingu či sérech.

Díky vysokému obsahu polyfenolů a katechinů nabízí antioxidační účinky, pomáhá ochraňovat pokožku před oxidačním stresem a navrací jí pružnost a jas. 

Také se používá do produktů, které pomáhají redukovat nadměrnou tvorbu kožního mazu a zklidňovat podrážděnou pleť.

Jak s ním pracovat

Prášek matcha je v podstatě jemně mletý list zeleného čaje a do kosmetických receptur se obvykle přidává jako suchá složka nebo jako část disperze (např. ve vodě, gel‑ nebo olejové fázi). Vzhledem k jemnému mletí je snadno suspendovatelný. Doporučuje se míchat při nižších teplotách, aby nedošlo ke ztrátě aktivních látek (např. katechinů).

V kosmetické praxi bývá dávkován v rozmezí 0,5 % až 5 % celkové formulace v závislosti na zamýšleném účinku (masky často kolem 2–3 %). Pokud používáte jako exfoliační či peelingovou složku, může být vyšší dávka.

Výrobek je suchý – skladujte v uzavřeném obalu, chráněném před světlem a vlhkostí.